L'Art de vivre Malbec

Toques & Truffes est un festival annuel de vin et de gastronomie dédié au diamant du Quercy : la truffe noire. Une exploration de la beauté de ce mets local, éphémère et précieux en accord avec les grands Malbecs de la Famille Vigouroux.

Toques & Truffes est une effervescence gourmande et précieuse portée depuis 11 ans par Christine Vigouroux qui œuvre avec passion à la mise en valeur du patrimoine naturel et gastronomique local.

Plus d’un mois d’expériences épicuriennes et immersives variées autour de la Tuber Melanosporum (célèbre truffe noire de Lalbenque) seront proposées cette année du samedi 18 janvier au mardi 05 mars 2025.

Pour faire vivre cet événement, deux lieux emblématiques de l’Art de vivre Malbec chers à la Famille Vigouroux : Le Château de Haute-Serre, dont la table vigneronne est sélection Guide Michelin et le Château de Mercuès, Relais & Châteaux, hôtel 4 étoiles distingué d’une clef Michelin et restaurant étoilé.

Pour cette édition 2025 du festival Toques & Truffes, une multitude d'expériences à découvrir

Découvrez des immersions complètes dans l'univers de la truffe et du Malbec.

Le temps d’une matinée, laissez-vous transporter dans l’Art de Vivre Malbec. En immersion dans les cuisines de la Table Vigneronne, le Chef cuisinier et le chef pâtissier dévoileront leur savoir-faire, et partageront leur passion pour la gastronomie et les trésors du terroir lotois. À leurs côtés, apprenez à cuisiner et pâtisser des recettes signature en toute convivialité.

Notre sommelier donnera des repères pour accorder les mets préparés aux arômes du vin.

Programme 1/2 journée :

Plongez au cœur de nos vignes, explorez notre cave, et apprenez les secrets de l’élaboration d’un grand vin. Une visite de 45 minutes vous emmène à la découverte des cépages et du terroir, suivie d'une dégustation de nos vins d'exception.

Venez déguster nos grands Malbecs français et apprécier la finesse de leurs tanins si caractéristique.

Venez vivre une expérience sensorielle unique au Château de Haute-Serre. Initiez-vous à la dégustation et découvrez les multiples facettes de notre cépage emblématique : le Malbec.

Au programme : Visite guidée du domaine, analyse sensorielle, expérience ludique sur les saveurs et les arôme, dégustation de 5 cuvées du Château.

Deux thématiques

Avis aux amateurs d’énigmes !

Que vous soyez en couple, en famille ou avec des amis, profitez d’un parcours d’orientation dans le fabuleux domaine du Château de Haute-Serre.

Terminez ce parcours libre par une dégustation de 2 vins du domaine et un jus de fruit pour les enfants !

→ Course d'orientation : 30€/adultes (tarif dégressif selon nombre) | 15€/enfants | Gratuit pour 2 enfants accompagnants de moins de 8 ans.

Disponible sur réservation

Venez découvrir le Château de Haute-Serre et son point de vue exceptionnel à l’occasion d’une balade en trottinette électrique d’une heure, qui vous enchantera par ses sensations et sa facilité d’utilisation !

Accessible à tous, ludique, sans effort, silencieuse et respectueuse de l’environnement !

La balade sera suivie d’une visite/dégustation de 3 vins (1h)

Disponible sur réservation le samedi dans la matinée ou bien le lundi dans l’après-midi

Groupe minimum de 6 personnes et 9 personnes max - 30€ par personne

Dégustez un panier de pique-nique à l’ombre des pins dans le jardin du Château avec une vue imprenable sur les vignes. Profitez de jeux de plein air.