Château de Haute-Serre | Activités à l'hôtel

Cours de cuisine

Le 26 janvier et le 23 février 2019

Cours de cuisine autour de la truffe avec le Chef Allan Duplouich à 120€.

Rendez-vous dans la cuisine de 'La Table de Haute-Serre' avec notre chef pour un cours exceptionnelle. Nos ateliers cuisine sont orchestrés par le Chef en personne dans la cuisine de la Table de Haute-Serre.

Café d’accueil
Cours de cuisine avec le chef Allan Duplouich
Visite des chais
Dégustation des plats préparés accompagnée d’une dégustation de vins

INFOS & RESERVATIONS: 05 65 20 80 20 - hauteserre@g-vigouroux.fr

Horaires : Démarrage à 8h30

Les ateliers sont disponibles pour tous les niveaux, sur réservation pour un maximum de 9 personnes,

Prix: A partir de 99 € par personne

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Visites et Dégustations

Dégustation des vins de notre vignoble sans réservation.

De 10:30 à 11:30 et de 14h30 à 17h30.

Visites sur réservation.

Fermé le mercredi et le jeudi. Fermeture le dimanche à 16h.

Vous pouvez bénéficier d'une visite découverte du Château de Haute-Serre d'environ 45 mns:

Accueil dans les vignes, présentation des origines du vignoble, des cépages et des caractéristiques du terroir de Haute-Serre.
Visite de la cave en suivant les différentes étapes de l’élaboration d’un grand vin : chai de vinification, élevage en foudres et en barriques, mise en bouteilles, chais de vieillissement
Dégustation de vins de la propriété.

INFOS & RESERVATIONS : 05 65 20 80 20 - hauteserre@g-vigouroux.fr

Matin : de 10:30 à 11:30

Après-midi : 14:30 / 15:30 / 16:30 pm / 17:30/ 18:00

Sur réservation.

Langues : Français et Anglais.

Pour les groupes: Visites à la demande.

Pour les prix "groupe": Appelez le +33 5 65 20 80 20 ou envoyez un email à hauteserre@g-vigouroux.fr

Visite et dégustation de 2 vins : 5€ (2 personnes minimum, gratuite si vous acheter une caisse de vin)
Visite et dégustation de 3 vins : 10€
Visite et dégustation de 5 vins : 20€ (6 personnes minimum)

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Atelier dégustation

Au cœur du Château de Haute-Serre, de son vignoble et de ses caves, nous vous initions à la dégustation. Quelque soit vos connaissances, que vous soyez seul, en couple ou entre amis, ces ateliers de dégustation, dispensés par des spécialistes du vin, sont faits pour vous apprendre comment aborder et déguster un vin.

Atelier dégustation « Truffes et Malbec » du 14 janvier au 24 mars : visite du domaine, dégustations de vins et de mets truffés autour de mises en pratique ludiques (45€)

Programme:

Visite du vignoble et des chais en pierre.
Analyse sensorielle et quelques expériences étonnantes qui vous apprendront les différentes saveurs et arômes du vin.
Dégustation de 5 vins.

INFOS & RÉSERVATIONS: 05 65 20 80 20 - hauteserre@g-vigouroux.fr

Matin : 10:30 à 11:30

Après-midi : 14:30 / 15:30 / 16:30 / 17:30

Sur réservation.

Les ateliers se tiennent en Français et en Anglais de 10 heures à midi trente deux samedis par mois de Juin à Septembre et un samedi par mois le reste de l'année, sur réservation d'au moins 4 participants.

Prix: A partir de €35,00 par personne.

Pour un groupe de 15 personnes ou plus : nous contacter au +33 5 65 20 80 20 ou par email sur hauteserre@g-vigouroux.fr

Découverte du Malbec : 35€
L'art de l'assemblage : 35€
Vieux millésimes : 45€
Truffes & Malbec : 45€
Icônes & Grands Malbecs : 55€

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Atelier vendanges

Profitez d'une journée à Haute-Serre et participez aux vendanges.

Durée : 1/2 journée en septembre

Programme :

Accueil avec café d'accueil
Immersion dans la vigne et participation à la cueillette du raisin d'une cuvée.
Présentation de l'appellation Cahors, des origines et de la renaissance du vignoble. Présentation des cépages, des caractéristiques et spécificités du terroir de Haute-Serre puis visite commentée de la cave en suivant toutes les étapes de l’élaboration d’un grand vin : chai de vinification, élevage en foudres et en barriques, mise en bouteilles, chai de vieillissement)
Dégustations des vins du domaine
Repas vigneron à la Table de Haute-Serre accompagné des vins du Château.

Infos & réservations : 05 65 20 80 20 - hauteserre@g-vigouroux.fr

Pour les particuliers : 69€ par personne avec un minimum de 4 personnes

Pour les groupes : appelez +33 5 65 20 80 20 ou sur hauteserre@g-vigouroux.fr

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