Dans une ambiance conviviale et captivante, découvrez le berceau du Malbec.

Que vous soyez néophyte ou amateur averti, cet atelier vous emportera à la découverte de grands vins de Malbec.

Déroulement des ateliers :

- visite guidée du domaine et des chais.

- analyse sensorielle complète avec plusieurs expériences ludiques autour du nez et du goût.

- mise en pratique avec une dégustation de 6 crus du domaine.

Participez à un voyage unique dans les cuisines du château de Haute-Serre à la découverte des produits de la mer.

Prochains cours :

samedi 23 juin 2018 sur la thématique de "La Mer"

Programme 1/2 journée :

Dégustez les grands vins Malbec du Château de Haute-Serre dans nos chais sans réservation.

Matin : 10h30 jusqu'à 11h30

Après midi : 14h30 jusqu'à 17h30.

Visites sur réservation.

Fermé le mercredi et le jeudi. Fermeture le dimanche à 16h.

Plongez au cœur du vignoble dans l’effervescence des vendanges.

Nous vous proposons de participer à la récolte de nos grands Malbecs, sélectionnés pour nos grandes cuvées.

Durée : 1/2 journée

Programme:

- 9h30 : acceuil avec collation au Château de Haute-Serre.

- 10h00-11h30 : balade jusqu’au point de vue pour une présentation du domaine et de son vignoble, puis poursuite par l'immersion dans la vigne et participation à la cueillette du raisin d'une cuvée.

- 11h30-12h30 :visite commentée de la cave en suivant toutes les étapes de l’élaboration d’un grand vin : chai de vinification, élevage en foudres et en barriques, mise en bouteilles, chai de vieillissement et dégustation.

- 12h30-14h30 : repas vigneron à la Table de Haute-Serre accompagné des vins du Château.

Tout au long de l'année 'La Table de Haute-Serre » organise des événements culinaires, reflet de la gastronomie régionale.