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Activités

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Cours de cuisine

  • Café d’accueil
  • Cours de cuisine avec le chef Allan Duplouich
  • Visite des chais
  • Dégustation des plats préparés accompagnée d’une dégustation de vins
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Visites et Dégustations

  • Accueil dans les vignes, présentation des origines du vignoble, des cépages et des caractéristiques du terroir de Haute-Serre.
  • Visite de la cave en suivant les différentes étapes de l’élaboration d’un grand vin : chai de vinification, élevage en foudres et en barriques, mise en bouteilles, chais de vieillissement
  • Dégustation de vins de la propriété.
  • Visite et dégustation de 2 vins : 5€ (2 personnes minimum, gratuite si vous acheter une caisse de vin)
  • Visite et dégustation de 3 vins : 10€
  • Visite et dégustation de 5 vins : 20€ (6 personnes minimum)
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Atelier dégustation

  • Visite du vignoble et des chais en pierre.
  • Analyse sensorielle et quelques expériences étonnantes qui vous apprendront les différentes saveurs et arômes du vin.
  • Dégustation de 5 vins.
  • Découverte du Malbec : 35€
  • L'art de l'assemblage : 35€
  • Vieux millésimes : 45€
  • Truffes & Malbec : 45€
  • Icônes & Grands Malbecs : 55€
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Atelier vendanges

  • Accueil avec café d'accueil
  • Immersion dans la vigne et participation à la cueillette du raisin d'une cuvée.
  • Présentation de l'appellation Cahors, des origines et de la renaissance du vignoble. Présentation des cépages, des caractéristiques et spécificités du terroir de Haute-Serre puis visite commentée de la cave en suivant toutes les étapes de l’élaboration d’un grand vin : chai de vinification, élevage en foudres et en barriques, mise en bouteilles, chai de vieillissement)
  • Dégustations des vins du domaine
  • Repas vigneron à la Table de Haute-Serre accompagné des vins du Château.
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