Malbec is the original grape variety in Cahors, and its marvellous characteristics are used in 70% blends with other varieties. The vineyards are situated along the Lot River on its meanders and slopes, which serve as a thermal regulator, on pebbly and gravelly soil. Located between the Mediterranean and the Atlantic Ocean, rainfall and humidity levels are optimal for the quality of the vines.

Berceau du Malbec, l’Appellation Cahors est une des rares appellations viticoles françaises à jouir, sur ses plateaux, de sols issus du Kimméridgien et le vignoble de Haute-Serre, sur ce précieux terroir, se singularise par une alliance de caractéristiques géologiques exceptionnelles : veine d’argile bleue et concrétions de fer sidérolithiques. Une alchimie naturelle qui donne naissance à des Malbecs français d’excellence, racés et atypiques. Situé à 300 mètres d’altitude, ce terroir bénéficie d’une exposition parfaite, d’une amplitude thermique élevée entre journées chaudes et nuits fraîches, et d’une pluviométrie équilibrée délivrant les contraintes nécessaires à la production de grands Malbecs

At the heart of the vineyard lies a priceless underground treasure that gives the vines an unrivalled superior quality: blue clay.

This natural rocky material, in the form of veins that run through certain plots of the estate, is a rare natural element that allows the vines to better regulate their access to water and minerals. The blue clay, which forms a water reserve, is seen as a precious and natural source.